一方水土养一方酒，要了解中国白酒，其地方历史文化是绕不开的话题。今从酒文化的角度，来挖掘《江西十位历史文化名人》与酒的故事，与国粉一起感受江西酒文化的历史底蕴。

壹：江西第一人杰吴芮与酒

吴芮（公元前241—公元前201），出生于江西，被誉为“江西第一人杰”。“芮”字意思是一种适合于高纬度山区生长的水稻，说明江西极有可能在汉代就已经种植水稻并用之酿酒了，这比江西海昏侯墓出土的“汉代蒸馏器”早200年左右。

· 史上第一爱情诗作者，是他的妻子

吴芮是个专情男。当然了，专情是因为他有一个更专情的妻子。说起“毛苹”这个人，除了专业研究中国文学史的人，恐怕没几个人知道；说《上邪》，知道的人也基本属于专业级，但朗诵起“上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。山无陵，江水为竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝。”

恐怕有点文化的痴情男女，无人不会表白。这首诗的作者，就是长沙王吴芮的老婆毛苹。仅凭这一首千古绝唱，她就成为世界大神级的爱情诗人！

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· “酒”哲保身庇后人

俗话说“糠糟之妻不可弃”。伴君如伴虎是因为有难可同当但有福未必同享。

“大风起兮云飞扬”的刘邦成就霸业后，宴请八位异姓王，酒过三巡之后，刘帝让兄弟们掏点心窝子话，酒壮英雄胆，何况都是真英雄，王爷们纷纷慷慨陈词，表示要把事业层楼更上！唯独吴芮那是越喝越清醒，竟至哭着提出告老还乡颐养天年。

结果，慷慨陈词者，一个接一个永远闭上了嘴巴。唯独吴芮，不但获得刘帝大量赏赐的金银财宝和美酒还乡，还以“长沙王”善终，更庇荫子孙五代。

贰：豫章高士徐孺子与酒

“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。”很多有学问的人，认为鲁迅笔下的“孺子牛”指的就是江西高士徐孺子，其实大错特错。但“孺子精神”却是中华文人品行的缩影。全国人大常委会副委员长费孝通，就亲自题书“中华人杰徐孺子”。

徐孺子没有惊天地泣鬼神的事迹，甚至在当世都不为圈外人所知晓。他的品行高度，可以用两杯酒来概括，这两杯酒都融在了两个成语中。

· 悬榻留宾

“人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。”初唐“四杰”之一的王勃在《滕王阁序》中，把徐稚（97年-169年，姓徐名稺，字孺子）推为江西“人杰地灵”的代表人物。这句话还诞生了两个成语，一个叫“人杰地灵”；另一个叫“悬榻留宾”。

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“悬榻留宾”的主人陈蕃，是历史上响当当的人物。今天，讲励志者经常引用的“一屋不扫，何以扫天下？”之人，指的就是陈蕃。陈蕃后来官至“三公”，但“天下为公”者多得罪奸臣佞人，所以被贬官至南昌。

《后汉书·徐稚传》记载：陈蕃一到南昌，就打听徐稚的住处。接他的副职领导说，先到官衙下榻，这样才合乎礼数。陈蕃说：周武王姬发进驻朝歌，席子都还没有坐暖，就去拜访商容，礼贤下士，我为什么不能？”把徐稚请来后，陈蕃好酒好菜好招待，还请他出山当官。

徐稚坚决不干，陈蕃不但也不生气，还做出了另一个惊人之举：“在郡不接宾客，惟稚来，特设一榻，去则悬之。”什么叫高看人一眼，陈蕃给后世做了一个尊重人才的“榜样”。

· 炙鸡渍酒

《后汉书·徐稚传》记载：“稚前后为州郡选举诸公所辟，虽不就，及其死，万里赴吊。常于家预炙鸡一只，以一两绵絮渍酒，日中暴干以裹鸡，径到所赴冢隧外，以水渍绵，使有酒气，斗米饭，白茅为藉。以酒置前，酹酒毕，留谒即去，不见丧主。”

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这个故事在今天反复传讲的是“徐稚清高不媚俗，忠厚不忘恩”的华夏美德。从酒的另一个功用角度，则说明徐稚还是一个科学家，酒的防腐、保鲜用途，在“炙鸡渍酒”这个成语中得到了充分的诠释。

历朝历代对豫章高士徐孺子都有极高评价。明代理学大家、著名诗人朱熹有诗：孺子高风何处寻，东湖台观水云深。生刍一束人如玉，此日清凉万古心。想与之神交一杯，可来南昌玩穿越。

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